บทสนทนา

เกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับร้านกาแฟที่จีน

    ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยพบร้านกาแฟที่เป็นแบรนด์ของจีน หากพบจะเป็นแบรนด์จากต่างประเทศที่สามารถพบได้ทั่ว ๆ ไปในบ้านเรา แต่สิ่งที่จะพบได้ทุกแยก ทุกมุม ทุกสถานที่คือ ร้านชานม และร้านชา (เป็นร้านที่คนสูงอายุจะไปนั่งจิบชายามเช้า กินปาท่องโก๋กับขนมปัง)

    ขอบอกว่า ชานมที่จีนแตกต่างจากบ้านเรามาก ที่จีนสามารถสั่งได้ว่า ต้องการน้ำแข็งปกติ เยอะ น้อย หรือเย็นแต่จะไม่ใส่น้ำแข็ง อย่างนี้ภาษาจีนเรียกว่า 去冰 qù bīng คือ ผ่านน้ำแข็ง ส่วนความหวานก็มีให้สั่งได้หลายระดับ หวานกว่าปกติ หวานปกติ หวานครึ่งหนึ่ง หวานน้อย ไม่หวาน ซึ่งเวลาสั่งจะสนุกมาก เพราะต้องคอยคิดคำศัพท์ตลอดเวลา